Une recette familiale qui tue (comme dirait un membre de ladite famille) mais très simple à réussir… quand on a la main !
Ingrédients
- 100 grammes de sucre de canne bio
- 100 grammes d’amandes en poudre
- 3 œufs frais
- 1/2 sachet de levure
- 1 jus de citron pressé
- 6 gouttes d’huile essentielle de citron (facultatif)
- 120 grammes de farine
- pépites de chocolat (facultatif)
Préparation
- Tourner le beurre en crème,
- Incorporer le sucre, le jus de citron et l’huile essentielle,
- Incorporer les 3 œufs, l’un après l’autre,
- Ajouter la poudre d’amandes,
- Ajouter la farine tamisée avec la levure,
- Ajouter, le cas échéant, les pépites de chocolat.
- Après avoir préchauffé le four, cuire à 180° pendant 50 minutes…
Une recette de Bénédicte WESEL
Qui veut déguster ?
- CAUDERLIER, Philippe Edouard (1812-1887)
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