Une recette familiale qui tue (comme dirait un membre de ladite famille) mais très simple à réussir… quand on a la main !
Ingrédients
- 100 grammes de sucre de canne bio
- 100 grammes d’amandes en poudre
- 3 œufs frais
- 1/2 sachet de levure
- 1 jus de citron pressé
- 6 gouttes d’huile essentielle de citron (facultatif)
- 120 grammes de farine
- pépites de chocolat (facultatif)
Préparation
- Tourner le beurre en crème,
- Incorporer le sucre, le jus de citron et l’huile essentielle,
- Incorporer les 3 œufs, l’un après l’autre,
- Ajouter la poudre d’amandes,
- Ajouter la farine tamisée avec la levure,
- Ajouter, le cas échéant, les pépites de chocolat.
- Après avoir préchauffé le four, cuire à 180° pendant 50 minutes…
Une recette de Bénédicte WESEL
Qui veut déguster ?
- FRANCOTTE : textes
- Spéculoos (recette)
- Tarte aux pommes, à la frangipane et aux spéculoos (recette)
- Boulets à la liégeoise (recette)
- PICASSO : La buveuse d’absinthe
- LE CAFE LIÉGEOIS de MARC CARNEVALE : l’histoire de la Poularde Valentine Thonart
- lacquemant (+ recette)
- Les femmes dans le monde viticole
- Tortilla
- CHANDELEUR : des crêpes, par hasard ?
- tarte al djote : une spécialité nivelloise qui fête ses 800+ ans (+ recette)