Crème de carottes au cumin

• 4 carottes
• 100 g de lentilles cuites (facultatif)
• 1 échalote ciselée
• 1 dl de crème fraîche
• Cumin
• Piment
• Sel, poivre

Laver les carottes, les éplucher. Cuire à l’eau (juste à hauteur) à feu doux avec l’échalote. Ajouter sel, poivre et cumin. Mixer au mixer à soupe. Ajouter la crème et le piment. Etalez sur la tartine…