brûlures d’estomac : remède naturel

Ingrédients 3 tasses d’eau 5 cm de racine de gingembre frais ½ citron 1 cuillère à soupe de miel Préparation Râpez la racine de gingembre et pressez le demi-citron, versez les 3 tasses d’eau dans un bocal puis ajoutez-y le miel, le jus de citron, et la racine râpée de gingembre. Mélangez bien les ingrédients … Continuer la lecture de « brûlures d’estomac : remède naturel »

TREBEN : Elixir suédois (Herbes du Suédois)

TREBEN Maria, La santé à la pharmacie du bon dieu (Steyr, Wilhelm Ennsthaler, 1980) « Lors de la parution de son premier livre, Maria TREBEN laissait derrière elle une vie bien remplie, non dépourvue de vicissitudes mais néanmoins heureuse. Elle s’était montrée très sceptique quant à l’intérêt qu’allaient susciter ses conseils et son expérience concernant les … Continuer la lecture de « TREBEN : Elixir suédois (Herbes du Suédois) »

Foie de veau Pierreuse

Ingrédients pour 4 couverts 4 belles tranches de foie de veau, 15 gr. de beurre, 4 oignons, 1 verre de bouillon, 1 c. à soupe de vinaigre, 250 gr. de pruneaux, farine, thym, laurier, 4 morceaux de sucre, sel et poivre. Recette du Chef Débiter le foie de veau en morceaux et le faire revenir … Continuer la lecture de « Foie de veau Pierreuse »

Boulets à la liégeoise

Boulets à la liégeoise ou boulets sauce chasseur ou boulets sauce Lapin : la sauce ne contient pas de lapin, mais tiendrait son nom de madame Géraldine Lapin, née Corthouts, épouse d’Ernest Lapin (1868-1922), receveur des contributions directes dans la banlieue de Liège (BE). Ingrédients pour 6 boulets 700 gr. de hachis porc et bœuf, 100 … Continuer la lecture de « Boulets à la liégeoise »

Poularde Valentine Thonart

La Poularde Valentine Thonart est l’une des plus grandes recettes de la cuisine belge. Elle a été créée dans les années 60 par Auguste Thonart, propriétaire de l’Hôtel de la Vallée à Lorcé-Chevron (Stoumont, BE), célèbre rendez-vous des gourmets au bord de l’Amblève. Il avait baptisé sa création du nom de sa mère Valentine, qui … Continuer la lecture de « Poularde Valentine Thonart »

L’étiquette pour les nuls

Répondez toujours à une invitation par le même canal que celui de cette dernière. Invité par carton, répondez par carton. Via SMS, par SMS… Respectez le dress code mais mieux vaut être trop bien habillé que pas assez. Une cravate s’enlève mais il est plus délicat de dissimuler sa paire de tongs. En théorie, pour … Continuer la lecture de « L’étiquette pour les nuls »

Visiter Liège en 10 coups de coeur

« Liège n’est pas forcément la première ville qui vient à l’idée de visiter quand on voyage en Belgique, mais c’est pourtant une cité pleine de charme et de belles surprises. Renommée pour son ambiance chaleureuse et festive, on la surnomme d’ailleurs la Cité Ardente. Alors que voir et que faire à Liège? Petite revue de … Continuer la lecture de « Visiter Liège en 10 coups de coeur »

10 plantes dépolluantes pour purifier l’air intérieur

« La pollution intérieure serait responsable de 99.000 décès par an en Europe. Elle provient des produits parfumés comme l’encens, les bougies ou les huiles essentielles, mais aussi des produits ménagers, déodorants, laque ou vernis. Mais que peut-on faire contre cette pollution ? Il existe des plantes très efficaces qui raffolent de ces polluants. Bioépuration Les plantes … Continuer la lecture de « 10 plantes dépolluantes pour purifier l’air intérieur »